Dam- und Rotwild aus eigenem Gehege

nur heimisches Wild aus Eigenjagd und angrenzenden Revieren

 

Fleischsortiment

- wöchentlich wechselnde Auswahl -

Teilstücke vom Reh, Hirschkalb, Damhirsch, Wildschwein, Rothirsch oder Sikahirsch  
   
Rücken  
Schlegel
Blatt  
Geroll. Schulter  
Rollbraten  
Gulasch  
Filet  
Kotlett  

 
Wildgeflügel und Niederwild
Fasan
Fasanenbrust  
Wildente  
Wildentenbrust  
Kanadische Wildputen  
Feldhase  
Kaninchen  

 

 

Wurstsortiment

- wöchentlich wechselnde Auswahl -

 

Hirsch-Leberkäs    
Hirsch-Salami    
Hirsch-Krakauer    
Hirsch-Schinken roh    
Hirsch-Schinken gek.    
Hirsch-Wiener    
Hirschmetwurst    
Jägerbeisser v. Hirsch    
Hirsch-Steckerl    
Hirschbratwurst    
Hirschbierschinken    
Wildwurz v. Wildschwein    
Wildschweinleberwurst    
Wildschweinschinken roh    
Wildschweinschinken gek.    
Sauroller v.Wildschw.    
Wildschweinkochsalami    
Wildschweinsalami    
Wildschweinleberkäs    
Wildentenbrust ger.    
Fasanenbrust ger.    

 

Damhirsch

 Sikahirsch

Rothirsch